チアシードおからクッキー : チアシードの効果や食べ方レシピ情報

チアシードおからクッキー

チアシードの摂取方法というのは、無味無臭で食べやすく、膨らむことによってタピオカやナタデココの食感に似ているので、砂糖やココナッツミルクを加えてデザートにしたり、ジュースに入れたりして摂取されることが多いそうなんです。他にも、ヨーグルトやゼリーなどにトッピングしたり、お好みのスープに入れたりとか、何にでも合うんですね。ただし、大量に摂取しないように気をつけて、美容と健康の維持におおいにお役立てください。

チアシードジェルの作り方というのは、９：１の割合で、水（９）とチアシード（１）の割合で混ぜます。次に密閉できる容器に水を入れて、少しずつチアシードを加えて泡立て器で混ぜたら、２～３分おいて再び泡立て、最後に10分ほど置けば完成なんです。密封容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、約２週間まで持ちますから、たとえば、バターやマーガリンに混ぜてお菓子に使ったり、パンに塗ったりととても重宝しますね。分量というのは、大さじ一杯のバターかマーガリンに、大さじ一杯のチアジェルを混ぜて使用します。チアシードを水につけておくとかなり柔らかくなりますが、少々の歯ざわりは残るようです。

バジルシードというのは、タイ原産のシソ科オシマム・カヌムの種子のことをいうんですよ。オシマムというのは、夏に白い小花をつける一年草なんです。バジルシードは産地の雨の少ない気候から、水を含むと寒天状になり約30倍にも膨張し半透明の種子になります。水分吸収後というのは、多糖質の層に覆われることもデータであげられているんですよ。そうして体内で膨らんだバジルシードというのは、栄養分を細かい織毛（不溶性食物繊維）の中に閉じこめ、胃の中で満腹中枢を刺激するため空腹感を抑えてくれます。

チアシードのダイエット効果についてご紹介します。チアシードというのは、水に入れるとなんと一粒が約８～１０倍ととても大きく膨らみ、タピオカのような半透明の膜で覆われた感じになります。そのため満腹中枢が刺激されるということなんです。通称「ふくらむ種」とも呼ばれています。チアシードの約4割が食物繊維ですから、腸がキレイになる腸デトックスとしても有名なんですよ。